白酒企业标准和国家标准哪个好?
白酒企业标准好,白酒国标是强制执行的,涵盖所有酱香型白酒。从技术和指标要求来说,国标是通用型,而企业标是企业所独有并严于国家标准或者行业标准,取得相关部门的认可与批准。
白酒地理标和国标区别?
国标是国家和行业协会推荐给企业的,企业有可能会存在一些抗拒心理,所以执行起来会有打折现象。 但企业标准和地理标准是企业自己为了突出自己的高超酿酒工艺和优质质量而制定的,轻易不会打破地理标底线,不能达到地理标的产品通常都会被标注为国标,大家仔细观察一下就能发现,有地理标志的酒厂,通常拳头产品用地理标,低端产品和特殊工艺产品才会用国标。
为什么很多白酒不标注国标?
可能是假酒或者是内部品尝酒,属赠品。 就拿白酒来说,白酒的产品标准可分为:国家标准、行业标准、地方标准或者是经过备案的企业标准的编号。 GB为"国标"首字母缩写,DB为"地标"首字母缩写,茅台酒的产品标准为GB/T 18356,与其他酱酒企业的GB/T 26760有所不同。 这是茅台酒厂的企业标准经过认证,进而成为国家标准,而这些执行标准大多和白酒的香型分类有关,且为纯粮固态法白酒专用的标准。
白酒酿造标准有国家标准、企业标准,一些大型、老的酿酒企业有自己的企业标准,其标准高于国家标准,这些企业为了提高白酒产品质量、口感和减少每批次酒的差异性,一般使用企业标准。
白酒国家标准优于企业标准吗?
肯定的 实际上就是国家向企业推荐,适用于同一类商品所有企业使用的一个标准,企业可以使用,但如果不用这个标准,那么它就要使用更加严格的标准。所以说,这个标准实际上是门槛最低、最为大众化的一个标准。 也就是说,国标实际上是酒企的底线,在有国标GB/T和行业标准QB/T的情况下,优先使用这两个标准,若是不使用这两个标准,那么所制定的企业标准Q就要比它们高。所以也会有很多酒友觉得不使用国标,而是使用自家企业标准的白酒,它酒质要更好。
企业标准优于白酒国家标准 国家强制执行标准,是国家强制要求执行的标准。是制酒、酿酒必须的,也是基础的一类标准,所以正规白酒厂商一般不会特别标明强制执行的标准,他们所列出的标准均是高于国家强制执行标准,且能够突出该酒特色的其他标准。 一般来说:企业标准 ≥地方标准/国家推荐执行标准 ≥ 国家强制执行标准.
白酒国标10781.1和2的区别?
GB/T10781.1和GB/T10781.2都是白酒国家标准,它们虽然只有一个数字的差别,但是是两个香型的白酒标准。 GB/T10781.1是浓香型白酒国家标准,这个标准规定了浓香型白酒的范围、定义、理化指标、感官指标、卫生要求等内容。 GB/T10781.2是清香型白酒国家标准,这个标准规定了清香型白酒的范围、定义、理化指标、感官指标、卫生要求等内容。
GB/1078.1.1和2都表示是粮食酿成的酒,只是两种酒的香型不一样。此外还有一种酱香型GB/T26760。白酒执行标准10781.1和2的执行标准是固态法浓香型白酒,即,用固态发酵生产的白酒。 除了粮食酒以外,酒中还有GB/T20822和GB/T20821的执行标准,GB/T20822是一部分酒精,一部分粮食的酒,而GB/T20821是用食用酒精做酒基的酒。
固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。 喜欢喝干烈、爽净白酒的人,喜欢喝清香型白酒。喜欢喝绵柔型白酒的人,喝浓香型白酒。 浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。 清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调"清蒸排杂、清洁卫生",即都在一个"清"字上下功夫,"一清到底",不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
10781.1和10781.2的区别是:一个是浓香型白酒,另一个是清香型白酒。 浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。 清香型白酒又称汾香型白酒,以汾酒为代表,通常以高粱为原料,经固态发酵,蒸制而成,属于大曲酒的一种。清香型白酒具有入口光滑,入口香甜、醇厚、甜柔、自然和谐、香气清新等特点。 GB/T10781.1-2006浓香型白酒、GB/T10781.2-2006清香型白酒、GB/T10781.3-2006米香型白酒、GB/T14867-2007凤香型白酒、GB/T16289-2007豉香型白酒。这五类GB/T1开头的白酒都是用纯粮食酿造的固态白酒,在整个生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒,而且通过配料表也可以看出纯粮食酿造的白酒配料中只有粮食和水,口感上更柔和、绵甜爽净、余味悠长、醒酒快、口不干,从而很受广大人群喜爱。 GB/T2开头的白酒有:GB/T20821-2007液态法白酒、GB/T20822-2007固液法白酒、GB/T20823-2007特香型白酒、GB/T20824-2007芝麻香型白酒、GB/T20825-2007老白干香型白酒。 GB/T2开头白酒,其中市面上最常见的就是以GB/T20822开头的固液态白酒,顾名思义就是固态和液态勾兑而成的,一部分是粮食,另一部分就是白酒,但是这个里面的白酒是用红薯干酿造出来的,虽然这类白酒也符合饮用标准,但是口感、香味、营养等,都不及纯粮食酿造的白酒。
白酒执行标准: 1、GB/T10781.1是传统浓香型白酒酿造标准。 2、GB/T10781.2是传统清香型白酒酿造标准。 1、浓香型白酒: 具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
国台定制酒和国标的区别?
国台国标酒是一款正宗的酱香型白酒,好的酱香白酒颜色微黄透明,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,空杯留香持久。 国台国标酒挂杯明显,挂杯时间长,这就意味着酒体醇厚,酒的品质好。前几天我才喝过,这个酒入口时比较温和,吞下去又不会刺喉,个人觉得品质好。
白酒企标跟国标的区别?
白酒的企业标准和国标本质上没有区别。国标具有普遍通用意义,使用面广,分为强制国标gb和推荐国标gbt,而企业标准是针对本企业制订,参照对应的国标及地方标准,而且技术要求不低于国标和地标,并通过政府技术监督部门批准发布。基本上差不多。
无论是企业标准还是国家标准,都是白酒行业的执行标准,是国家的认证标准,不同的是企业生产标准要多一道卫生部的审核程序,审核的流程会更严格。
白酒企标和国标哪个好?
企标的好。 白酒企业标准好,白酒国标是强制执行的,涵盖所有酱香型白酒。从技术和指标要求来说,国标是通用型,而企业标是企业所独有并严于国家标准或者行业标准,取得相关部门的认可与批准,不得与有关国家标准相抵触。按各类标准的严格程度排序:企业标准 ≥ 地方标准或国家推荐执行标准>国家强制执行标准,由此可以看出企业标准要求是凌驾与国家标准的。